最近的天氣充滿了秋天的氣息,早晚出門都有著些許的寒意!因為媽媽長年吃素的原因,家裏的大廚師一直都是爸爸在擔任,今天我家的大廚師準備的是熱騰騰的燒酒雞。
自己家裏做的燒酒雞跟外面的作法應該是大同小異,但不同之處在於材料的實在性,雞肉都是雞腿肉,而人蔘則是選用東北的吉林蔘、再加上紅棗跟黑棗,還有自行斟酌用量的米酒,吃起來跟外面的味道就是不一樣。
濃郁的湯頭喝起來一點都不會油膩,幾口雞湯下肚後,身體馬上溫暖了起來,香甜的氣味一直纏繞著你的味蕾,久久無法忘懷,紅棗跟黑棗在吸收了雞湯的精華後,顯的格外的香甜,雞腿肉在經過熬煮後,顯的咬勁適中,鮮嫩多汁!
重點是喝了湯之後,立刻感到精神百倍,充滿著一種說不出來的力量,雖然我不清楚爸爸到底另外加了什麼好料進去,但我想最這鍋燒酒雞好吃最主要的原因,是加了爸爸的愛心吧!
天冷了需要進補,感謝父親煮了一鍋充滿愛心的燒酒雞,讓我在這微涼的秋天,肚子飽飽的,身體熱熱的,精神好好的,心中暖暖的!幸福是什麼,對我來說,家人的愛就是最簡單也是最溫暖的幸福了!幸福其實一直都在我們身邊,只是我們常常都身在福中不知福罷了,好好珍惜,大家都要幸福喔!
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哇~看起來不錯耶!! 我家太后、皇太后也常常煮給我們吃。 習慣了家裡人的口味, 到外面吃都很不習慣~~ 不過呢!!富爸爸的我也想喝~~~(伸) 我也想感受一下充滿說不出來的力量~~~
好啊,下次還有煮的話幫妳留一碗,我昨天有問富爸是加了什麼料,他說一般加的都是麻油,但他加的是苦茶油,吃起來風味真的很不同,看來我要開始跟富爸學煮飯了^_^!
挖~~~一近來就看到吃的ㄝ@@" 看起來真好吃>< 原來不是麻油雞@@ 不過感覺也不錯! 哈..最近感覺好忙喔ˊˋ 雖然也不知道在忙什麼....@@"
絲,妳終於上來逛逛了,還是忙著練功嗎?練功固然重要,但身體也要保重啊^_^
別忘了下次帶一鍋來分享喔
這位大姊,妳覺得這禮拜大家吃的還不夠多嗎?今天下班我到家門都還沒打開,就聞到燒酒雞的香味了!照樣給他吃下去啊^_^
別忘了下次帶一鍋來分享喔
留言2次是要我帶兩鍋的意思嗎?感謝妳下班了還來參觀阿!我要去做運動了,不然真的會肥死,囧!
Frank爸爸的這晚燒酒雞看起來真不是蓋的耶,感覺我爸的牛肉鍋被比下去了,哈^0^ 看起來好滋補喔, 非常適合現在有點涼涼的天氣, 下次要不要來交換料理阿?呵呵^_^~
是啊,上次我一個人就吃掉了一鍋,結果晚上睡覺都不用蓋被子,早上出門騎車都不用穿外套,超猛的勒!馨爸爸的牛肉鍋看起來也超好吃的啊,我們都是粉幸福的人,有個會料理的好爸爸,歡迎來交換料理跟食譜啊,能吃就是福啊^_^
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可惜我住台北,我再看我爸過年有沒有要去擺攤撈一筆,他應該會說不如在家睡覺,哈哈!